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DANIELE CAMPANA
Pizzaiolo
Campana Pizza in Teglia
3 rotelle gambero rosso
Via Nazionale, 80
Corigliano Calabro (CS), Italia
Bio/
Daniele Campana, cresciuto in una famiglia dedita alla gastronomia, ha ereditato la passione per la cucina dai genitori e nel 2007, decide di trasformare la piccola pizzeria di famiglia in un luogo di sperimentazione e creatività, focalizzandosi sulla pizza in teglia. La sua missione è raccontare la Calabria attraverso ogni trancio di pizza, selezionando con cura ingredienti di eccellenza provenienti da piccoli produttori locali. Nel febbraio 2024, si spinge oltre e inaugura "Campana 12", un nuovo locale a Corigliano Calabro dedicato alla pizza tonda. Questo spazio elegante, progettato per ospitare 12 commensali per servizio, rappresenta un'evoluzione della sua visione culinaria, mantenendo un forte legame con il territorio e la ricerca di materie prime di qualità.